Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • Kek malzemeleri :
  • 3 Yumurta
  • ½ su bardağı şeker
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Muhallebisi için :
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • ½ su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 Poşet Krem Şanti
  • Şerbeti için :
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Önce şerbetimizi hazırlayalım.Şekeri ve suyu tencereye koyup ocağa alalım.Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15dk kaynatalım.Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.

Fırınımızı 160 derece ayarlayıp ısıtmaya bırakalım.Kek hamurumuzu şeker ve yumurtayı iyice çırparak sırasıyla malzemeleri koyup hazırlayalım.En son ceviz içini ilave edip hamurumuzu tamamlayalım.koyu kıvamda bir hamur olucak.Kare borcam veya fırın kabımızı yağlayalım ve hamurumuzu düzgün şekilde yayalım.Önceden ısıttığımız fırınımızda 30 dk pişirelim.Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetimizi her tarafına gelicek şekilde eşit bi şekilde dökelim.Soğumaya bırakalım.

Muhallebi için sütümüzü tencereye alalım. Şeker ,nişasta ve vanilyayı ilave edelim ve sürekli karıştırarak pişirelim.Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım.Kremşantiyi ilave edip mikserle iyice karıştıralım.

Soğumaya bıraktığımız tatlımızın üzerine düzgün bişekilde yayalım ve üzerine Hindistan cevizi serpelim.Tatlımız ılıyınca en az 2-3 saat buzdolabında dilendirip dilimleyerek servis yapalım.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın