OTLU PANKEK TARİFİ

Malzemeler

  • 5 yumurta beyazı
  • 1su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı lor
  • 6-7 dal ıspanak yaprağı
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • alabildiğine un,tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ

Yumurta beyazlarını iyice çırpıyoruz.Yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edelim.Lor peyniri,ince kıyılmış ıspanak,maydanoz ve dereotunu ilave edip karıştıralım.Kaşıkla şekil alabilecek kıvama gelene kadar un ilave edip,tuzunu ekledikten sonra pişirme işlemine geçelim.

Teflon tavamızı kızdırıyoruz.Bir kaç damla sıvıyağ damlatıp,kaşık yardımıyla pankek harcımızdan tavaya akıtıyoruz.Kısık ateşte pankekler kendini bırakana kadar kızartıp diğer taraflarını kızarması için spatula yardımıyla çevirelim.Harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.Pişirme işlemi bitince Pankeklerimizi servis tabağına alalım.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın