Sebzeli Köfte Güveç

Malzemeler

  • KÖFTE İÇİN :
  • 200 gr Kıyma
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 1 küçük soğan
  • tuz,karabiber,kimyon,
  • SEBZELİ MALZEMELER :
  • 2 ortaboy patlıcan
  • 2 ortaboy patates
  • 1 ortaboy kabak
  • 2-3 adet domates
  • 1 ortaboy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • tuz,karabiber
  • ÜZERİ İÇİN :
  • Kaşar peyniri

Önce köfte harcımızı hazırlayalım.Kıyma,ekmek içi,yumurta.rendelenmiş soğan,tuz ve baharatları ilave edip şekil alabilecek hale gelene kadar yoğuralım.Köfte harcımız hazır olunca cevizden küçük yuvarlak parçalar elde edelim.Köftelerimizi tereyağında biraz kızartalım.

Köftelerimiz hazır beklerken sebzelerimizi soyup, küçük küpler halinde hazırlayalım.Soğan ve sarımsağıda ince ince doğrayalım.Ve sırayla güveçlere eşit şekilde paylaştıralım.En üste köftelerimizi yerleştirelim ve güveçlerin her birine yarım çay bardağı sıcak su ve tuz  ilave edelim.Tarifteki malzemeler ile 6 ila 8 adet güveç çıkmaktadır.

Güveçleri tepsiye yerleştirelim ve 180 derece ısıtılmış fırında sebzeler pişene kadar pişirelim.Gerekirse güveçlere sıcak su ilave edelim.Fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşarı güveçlere paylaştırıp eriyene kadar fırında bekletelim.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın