Balparmak Tatlısı Tarifi

Balparmak Tatlısı nasıl yapılır Tarifi

eldegulunsofrasi
Hamuru
2 tepeleme kaşık tereyağı yada margarin(yumuşak)
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık yoğurt
1 yumurta
4 kaşık şeker
yarım çay bardağı irmik
yarım paket kabartma tozu
un

Bulamak için;
irmik
Şerbeti;
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu
Üzerine;
fındık,fıstık,badem

Yağlar,yumurta,yoğurt,irmik,şeker yoğurma kabına alınıp iyice karıştırıyoruz daha sonra kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur yağıruyoruz.Cevizden küçük parçalar alıp simit yapar gibi yuvarlayıp uzatıp uçlarını birleştiriyoruz.İrmiğe bulayıp ortalarına fındık,fıstık,badem koyup 180 derecede pişiriyoruz.
Şerbeti hamura başlamadan önce ocağa koyuyoruz .7-8 dk.kaynatıp ocağı kapatıyoruz.Hamur piştiğinde şerbette ılınmış oluyor.
Fırından aldığımız tatlımızı 4-5 dk.beklettikten sonra üzerine şerbetini döküyoruz.

Afiyet olsun.