{"id":613,"date":"2023-07-23T13:04:26","date_gmt":"2023-07-23T13:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/baliklar-taze-bir-sekilde-nasil-saklanmali\/613"},"modified":"2024-11-15T12:13:43","modified_gmt":"2024-11-15T12:13:43","slug":"baliklar-taze-bir-sekilde-nasil-saklanmali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/baliklar-taze-bir-sekilde-nasil-saklanmali","title":{"rendered":"Bal\u0131klar Taze Bir \u015eekilde Nas\u0131l Saklanmal\u0131\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Bal\u0131klar Taze Bir \u015eekilde Nas\u0131l Saklanmal\u0131&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDenizden babam \u00e7\u0131ksa yerim\u201d s\u00f6z\u00fc herhalde en \u00e7ok bal\u0131k yiyenler i\u00e7in s\u00f6ylenmi\u015f s\u00f6zd\u00fcr. Sofralar\u0131m\u0131za yemek olan ve milyonlarca t\u00fcr\u00fc bulunan bal\u0131klar\u0131n pi\u015firme y\u00f6ntemleri de sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve lezzetli olmas\u0131 kayd\u0131yla yer almaktad\u0131r. Her yeme\u011fin oldu\u011fu gibi bal\u0131klar\u0131n da bir pi\u015firme y\u00f6ntemleri bulunmaktad\u0131r. Tabi pi\u015firme evresinden \u00f6nce her sebze ve meyvenin oldu\u011fu gibi besinleri saklanma y\u00f6ntemleri bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p>Bal\u0131klar\u0131n saklama y\u00f6ntemleri de her sebze, meyve ya da k\u0131rm\u0131z\u0131 ete benzememektedir. \u0130lk ba\u015fta k\u0131rm\u0131z\u0131 et gibi bal\u0131klar uzun s\u00fcre bekletilmeye ve terbiye edilmeye gelmemektedir. Bu s\u00f6yledi\u011fimiz&nbsp;bal\u0131klar taze bir \u015fekilde nas\u0131l saklanmal\u0131&nbsp;sorusunun sadece bir cevab\u0131d\u0131r. Oysa ki bal\u0131klar hakk\u0131nda bilinmeyen o kadar \u00e7ok y\u00f6ntem bulunmaktad\u0131r ki. Gelin bu y\u00f6ntemleri hep birlikte \u00f6\u011frenelim.<\/p>\n\n\n\n<p>Bal\u0131klar mevsiminde al\u0131nd\u0131\u011f\u0131 ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir \u015fekilde pi\u015firildi\u011fi zaman olduk\u00e7a lezzetli tatlar vermektedir. Tabi bal\u0131klar\u0131 saklama a\u015famas\u0131nda da bu lezzeti korumak \u00f6nemlidir. Bal\u0131klar\u0131 bir s\u00fcre sonra pi\u015firmek isteyenler i\u00e7in ise birka\u00e7 p\u00fcf nokta bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p>Bal\u0131klar\u0131 dondurmadan \u00f6nce yap\u0131lmas\u0131 gereken i\u015flemlerden biri hafif\u00e7e tuzlamadan ge\u00e7mektedir. Hafif\u00e7e tuzlama yap\u0131ld\u0131ktan sonra bekletilen bal\u0131k eti dirili\u011fini muhafaza etmekte ve ilk g\u00fcnk\u00fc gibi kalmaktad\u0131r. Tabi burada dikkat edilmesi gereken en \u00f6nemli nokta da dondurulup \u00e7\u00f6z\u00fclm\u00fc\u015f bir bal\u0131\u011f\u0131 tekrardan dondurmamakt\u0131r. Bu konuya dikkat edilmelidir. Bal\u0131k eti genellikle 20 derece oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda yakla\u015f\u0131k 20 saatlik bir s\u00fcre de dirili\u011fini kaybetmemektedir.<\/p>\n\n\n\n<p>K\u0131\u015f aylar\u0131nda ise bal\u0131k etinin dirili\u011fini korumak i\u00e7in hemen buzdolab\u0131na koymak gerekmektedir. Buzdolab\u0131nda \u00f6zellikle de k\u0131\u015f aylar\u0131nda yakla\u015f\u0131k 3 g\u00fcn boyunca durabilen bal\u0131k eti, daha uzun s\u00fcrede saklanabilmesi ad\u0131na farkl\u0131 derecelerde durabilmektedir. Tabi bal\u0131k etinin dirili\u011fini kaybetmeden dondurulma i\u015flemi t\u00fcrlerine de ba\u011fl\u0131 olmaktad\u0131r. Bu y\u00fczden de ilk \u00f6nce&nbsp;bal\u0131klar taze bir \u015fekilde nas\u0131l saklanmal\u0131? derken mutlaka bal\u0131k t\u00fcrlerine de dikkat edilmelidir.<\/p>\n\n\n\n<p>www.iyitarifler.com\/blog<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bal\u0131klar Taze Bir \u015eekilde Nas\u0131l Saklanmal\u0131&nbsp; \u201cDenizden babam \u00e7\u0131ksa yerim\u201d s\u00f6z\u00fc herhalde en \u00e7ok bal\u0131k yiyenler i\u00e7in s\u00f6ylenmi\u015f s\u00f6zd\u00fcr. Sofralar\u0131m\u0131za yemek olan ve milyonlarca t\u00fcr\u00fc bulunan bal\u0131klar\u0131n pi\u015firme y\u00f6ntemleri de sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve lezzetli olmas\u0131 kayd\u0131yla yer almaktad\u0131r. Her yeme\u011fin oldu\u011fu gibi bal\u0131klar\u0131n da bir pi\u015firme y\u00f6ntemleri bulunmaktad\u0131r. Tabi pi\u015firme evresinden \u00f6nce her sebze ve meyvenin [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[838,839,842,837,841,840],"class_list":["post-613","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pratik-bilgiler","tag-balik","tag-balik-nasil-saklanir","tag-balik-nasil-taze-saklanir","tag-baliklar","tag-baliklar-nasil-taze-tutulur","tag-baliklari-taze-tutmak"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=613"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4783,"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions\/4783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iyitarifler.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}