Kabak Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

1)Yarım kabak

2)bir buçuk su bardağı şeker.

3)hindistan cevizi,yada normal çekilmiş ceviz.

YAPILIŞI

Her şeyden önce tatlının çok basit ve kolay olduğunu dile getirmek istiyorum.İlk olarak yarım kabağı böleriz.

Gördüğünüz gibi kabakları altı dilim şeklinde keseriz.Artından içinin çekirdeğini bir bıçak yardımı ile sıyırıp alırız.Daha sonra kabakları elimize alır çok hassas bir şekilde küpler halinde doğramaya başlarız.

Görüyorsunuz değil mi baylar bayanlar kabaklar ne kadar çekirdeğinden ayıklanmış temiz ve canlı görünmektedir.Güzelce bir kabakları küp küp doğrar artından

bir buçuk su bardağı şekerimizi ilave ederiz.Bu arada şeker isteğe bağlı çoklukta olmazı daha iyidir.Çünkü şeker hastalarımız olduğu için onları da düşünmek lazım.Şekerimizi ilave edince ortalama iki saat tencerenin kabağını örter beklemeye alırız.Beklememizin sebebi içerisindeki şeker zamanla gevşeyecek ve kabağın kendi kendine sulanmasını sağlayacaktır.

Artık geldik iki saatin artından tencereyi kısık ateşli ocağa koyar bir güzel pişmesini hamur gibi yumuşayıncaya kadar pişiririz.

Artık tatlımız çok güzel kıvama gelmiş olup güzel bir servise alırız

Görüldüğü gibi tatlımız servis tabağında ne kadar hoş görünmektedir.Üzerine bir güzel hindistan cevizi ile süsleriz.Ola ki cevizimiz yada fındık fıstık varsa onları güzelce bir çeker tatlının üzerine serperiz.

AFİYET OLSUN.