Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Nasıl Yapılır, Nefis lezzetli kuru fasulye Tarifi:

Merhaba bayanlar, sizlere  her şeyden önce her evin vazgeçilmesi olan adı, sanı,şanı tüm dünyaya yayılmış olan ve sağlığımıza özellikle de kalp damar rahatsızlığına faydalı Kuru fasulye tarifi vereceğim.Umarım bol karabiberli ve enfes bir tat verecek olan tere yağlı Fasulyemi beğenirsiniz…

MALZEMELER:

1) yarım kilo kuru fasulye

2) 3 yüz gram  kuzu eti

3) yarım yemek kaşığından az daha fazla salça

4 ) 1 adet soğan

5) 1 yemek kaşığı tere yağ

6) bir tutam tuz

7) kırmızı pul biber

8) kara biber

YAPILIŞI

Öncelikle fasulyenin yapılışından en az 2 saat önce kuru fasulyemizi genişçe bir tencere yada kasede ıslarız. Buradaki amaç fasulyenin iyice bir şişmesi yumuşamasıdır.

Sıra yemeğin yapılış aşamasına geldiğimizde ilk önce soğanımızı  küçük yarım halkalar şeklinde doğrar Soğanın suyunun çıkmamasını istiyorsanız makineden uzak durmalı ve elimizde doğrarız.

Bu arada bir tencereye  önceden doğranılan kuzu etimizi koyar orta dereceli ateşte  güzelce bir pişiririz

Evet hanımlar etlerimiz güzelce bir kavrulunca tere yağımızı etimize ekler ve artından yemeğe asıl tadı verecek olan salçayı da ekler bir güzel karıştırırız. Ne kadar güzel değil mi? Et, salça ve tere yağın birleşmesi.

Fasulyeyi  bir güzel karıştırdıktan sonra ocağın altını kısarız ve tere yağın tamamen erimesini bekler ve ardından, Önceden kaynatmış olduğumuz suyu fasulyeye yeteri kadar ekleriz

Suyu ekledikten sonra fasulyeyi bir güzel karıştırır ve içerisine kırmızı pul biberimizi ekleriz…Eğer ki yemek bol acılı zehir gibi olsun diyorsanız pul biberden çok kullanırız. Artık Kuru fasulyeyi kısık ateşte kaynamaya bırakırız

Kuru fasulye güzelce bir kaynamaya başlayınca evin her tarafını misler gibi tere yağla buluşan muhteşem mi muhteşem fasulye kokusu saracak. Fasulye pişince güzel bir servise hazır olacaktır.

Kuru fasulye pişti ve sunuma hazır hale geldi. Ama sizce fasulyenin yanında en güzel ne gider diye düşünüyorsanız En güzel kuru soğan gider.. Soğanı ayrı bir kaseye doğrar ve içine bol somak ekşisi ve tuzla karıştırınız ve o zaman siz bu güzel tadı fasulye eşliğinde bir tadınız harika bir lezzeti buldum diyeceksiniz.

Yo ben soğan yemem derseniz Kuru fasulyeye  ikinci eşlik edecek olan ise pilav dır.Bulgur pilavı veya pirinç pilavı fasulye eşlik edecektir.Ayrıca ayranı da unutmamak lazım….

Kuru fasulye bol kara biberli olacağı için enfes tada ulaşacaktır.

AFİYET OLSUN

iyitarifler.com