Trileçe Tarifi

Üzeri icin
1 paket krem santi
1 cay bardagi süt
Karameli İcin:
1,5 cay bardagı seker
1 su bardagı su
1 tatli kasıgi nisasta tepeli
1 tatli kasıgi tereyağ
Hazirlanısi:
Öncelikle keki hazırlayn.
Yumurta ve seker mikserle krema kivamina gelene kadar iyice cırpın.
Un kabartma tozu ayri kapda karistirın, eleyerek kek harcina ekleyin.
Tahta kasik veya spatulayla yavasca karistirin. Yaglanmıs orta boy kare borcama dökün.
Önceden isitilmıs 180 derece firinda alt-ust ayarda pisirin. Benimki 20 dk da pisti (Fırına göre süre degısebilir) Pistiginde firini kapatın.
5 dk da öyle dursun sonra alın. Aldıktan sonra sogumaya birakin.(Kek ince olsada sos dökünce kabariyor) O arada krem santiyi hazirlayin.
Soguması icin buzdolabına koyun.

Ardından sosunu hazirlayın.
Süt ve sekeri ocaga alin karistırın seker erisin.
İlıdıginda bekletmeden ocakdan hemen alin. Kremayi ekleyin. Ve karıstirin.
Keke kürdanla aralıklı batirin. Kek soguk, sos ılık olacak sekilde hepsini dökün.Dolapta sogusun.
Simdi karemeli hazirlayn.Sekeri bir tavaya alin.Ocagın orta gozünde, kisik ateste rengi kahve ve sıvı hale gelinceye kadar bekleyin.
Dikkat edin yanmasın..Sonra yarım su bardagı suyu dokün. Bu asamada ufak patlama gibi oluyor Seker sertlesiyor, paniklemeyin eriyecek tekrar?

Ocak hep kisikda olsun. Arada karistirmayi unutmayın.Kalan yarim su bardagi su icine nisastayi ekleyin karistirin. 8-9 dk sonra Karemelde seker topagi kalmıyor.
Ozaman nisastali suyu ve tereyagıni ekleyin. Karistırarak pisirin.7 dk sonra kivam aldiginda ocaktan alin (Karemel Akıskan olmalı.Sogudugunda bıraz daha kıvam alıyor)
Kekin uzerine krem santiyi sürün.Catalla veya pasta taragiyla cizikler yapin. Soguyan karemeli tatlinin üzerine dökün.
Dolapta en az 3 saat bellettiktn sonra servis edin. Keki keseceginiz bıcagı ıslatın.
Daha sora dilimleyerek sunum yapacagınız tabaga yerlestirin.Simdiden yapana kolay gelsin yıyene afıyet bal seker olsun.
Tarifi icin instagram.zubeydemutfakta’ ya tesekkurler.