Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Malzemeler

  • 500 gr tavuk göğsü
  • 500 gr mantar
  • 1 Adet Büyük Soğan
  • 1 Su bardağı Süt
  • 2 Tatlı kaşığı Köri
  • Tuz,karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tavukları küçük kuşbaşı veya ince jülien (parmak kalınlığında uzun uzun)doğruyoruz.Mantarlarıda tavuklarla aynı şekilde doğruyoruz.Soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.Zeytinyağında biraz kavurup tavukları ilave ediyoruz.tavukların rengideğişince mantarları ilave ediyoruz.Sularını salıp çekence bir çay bardağı sıcak su ilave edip pişiriyoruz.Suyu çekince tuzunu,karabiberini ilave ediyoruz.Bir bardak sütün içine 2 tatlı kaşığı köriyi ilave edip iyive karıştıralım.elde ettiğimiz karışımı tavukların üzerine döküp kaynayınca altını kapatıyoruz.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın