Patates Poğaça Tarifi
@Ozgul.Mutfakta
Malzemeler
5 adet küçük patates
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın.
Haşlanan patatesleri uygun bir kaba alarak eziyoruz.
Patatesler soğuyunca kaşar rendesi, beyaz peynir, ince kıyılmış maydanozu, yumurta,karbonat un tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.Ele az yapışan bir harç oluyor.
Ayrı bir kaseye şu koyuyoruz, elimizi su ile ıslatıp yuvarlak şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
