Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Mısır Unlu Poğaça Tarifi , Mısır Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?
@burcunun__mutfagii
Malzemeler
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır unu
2-3 su bardağı beyaz un
1 paket kabartma tozu
İçi için:
Beyaz peynir
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Mısır Unlu Poğaça Yapılışı;
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeler derin bir kaseye alınarak karıştırılır .
Un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edilir .
Hamurdan ufak parçalar koparıp elde açılarak ortalarına peynir eklenir.
Uzunlamasına kapatılarak şekil verilir tepsiye aralıklı olarak dizdikten sonra yumurta sarısı sürülür
Hemen ardından ortalarına bıçakla çizik atılarak kenarlarına susam serpilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir (soğuyana kadar üzeri açık kalırsa poğaçalarınız tam kıyır olacaktır)
