Merhaba bugün sizlere çok özel bir çorbamız olan tırşik çorbası yapacağım. Tırşik öncelikle Çukurova bölgesinin vazgeçilmez geleneksel bir çorbasıdır. Tırşik aslında hemen hemen her ilde yetişir ama kimse tarafından keşfedilmemiş bir ottur .Kimi illerde yılan otu kimi yerlerde zehirli ot olarak bilinir. Tarifimize başlamadan önce tırşik yapma işlemi çok vaktimizi...
