Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi , Haşhaşlı Şekerpare Nasıl Yapılır?

@selimeninmutfagi53
Tam Ölçü Haşhaşlı Şekerpare Tarifi
Malzemeler
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Hamuru için;
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
1 paket vanilya
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
2 dolu yemek kaşığı mavi haşhaş
Yarım çay bardağı irmik
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Arzuya göre bir adet limon kabuğu rendesi

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı ucuyla kakao
Süslemek için;
Toz fıstık

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare Yapılışı:
Şerbeti için uygun bir tencereye alınan şeker, su ve limon suyu ocakta orta ateşte kaynamaya bırakılıp kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için un, kabartma tozu, mavi haşhaş ve irmik dışındaki diğer malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kalan malzemeler de eklenip kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurdan cevizden az daha büyük parçalar alınıp oval şekil verilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Tüm hamur bu şekilde hazırlanır.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Üzerine sürmek için yumurta sarısına çay kaşığı ucuyla azıcık kakao eklenip karıştırılıp fırça yardımıyla tüm tatlılara sürülüp çatalla tatlıların üzeri çizilip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü 25-30 dk pişirilir.
Şekerpareler 2 dakika bekletilip, sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbet dökülür. En az 4 saat vaktiniz varsa bir gece dinlenince daha güzel oluyor.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun