İnegöl Köfte Nasıl Yapılır, Tarifi 

Nefis İnegöl Köfte Nasıl Yapılır, Tarifi :

Malzemeler:

500 gr kıyma

1 silme çay kaşığı karbonat

1/2 çay bardağı su

1 adet rendelenmiş soğan

2 silme çay kaşığı tuz

Kızartmak için ; Sıvıyağ

.

Videolu tarifi izleyebilirsiniz. Bu güzel tarifi için Seli Mutfakta’ya teşekkür ederiz.

inegöl köfte tarifi

Yukarıdaki tariften farklı olarak aşağıdaki tarifide inceleyebilirsiniz.

_{Seçenek 2}

Malzemeler:

• 1 kilogram kıyma (tercihen yarısı kuzu, yarısı dana eti)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı su

Sosu için:

• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak soğanı rendeleyin ve kıyma ile birlikte yoğurun.
2. Galeta ununu ve baharatları kıyma harcına ekleyin ve tekrar yoğurun.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve kıyma harcına ekleyin. Karıştırın.
4. Su ilave ederek tekrar yoğurun. Bu sayede köfte harcı daha yumuşak olacaktır.
5. Köfte harcını bir süre dinlendirin.
6. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
7. Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
8. Sosu için, domatesleri ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ezin.
9. Bir tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın.
10. Domatesleri, biberleri ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
11. Salçaları ekleyin ve karıştırın.
12. Tuzu ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
13. Kızarmış köfteleri tencereye ekleyin ve 5-10 dakika kadar pişirin.
14. Sıcak servis yapın

Afiyet olsun!