Karışık Lahana Turşusu Tarifi

1) 1 kg lahana

2) 250 gr yeşil biber

3) 250 gr sarı havuç

4) 1 çay bardağı tuz

5) 1 şeker kaşığı sirke

6 )Yeteri kadar su

7) bir baş sarımsak

KARIŞIK LAHANA TURŞUSU YAPILIŞI

Öncelikle Lahanalar küçük küçük doğranır ve ardından yeşil biberler ve havuçlar dilimlenir ve sarımsak doğranır.

2 kiloluk bidonun içerisine Lahanalar  biber  havuç  ve sarımsak bastırılarak doldurulur

Daha sonra bir tasa turşuya yetecek kadar su konulur ve içerisine tuz ve sirke ilave edilerek karıştırılır.

Karışımdan  sonra ise turşu bidonuna ilave edilir.

Ardından turşu bidonunun kapağı sıkıca kapatılır ve ortalama 15 gün dinlenmeye alınır.

AFİYET OLSUN