Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 10dk

Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri

3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, son dönemlerde çok beğenilen bir tatlı olan kremalı milföy tatlısı tarifini sizlerle paylaşacağım. Krema hazırlama aşaması biraz zor olduğunda nutella gibi hazır, yumuşak tatlandırıcılar da kullanabilir ve zamandan kazanabilirsiniz. Ben yine de krema hazırlama aşamasından bahsedeceğim elbette.

Öncelikle kremamızı doğru bir şekilde hazırlayalım. Bu işlem için öncelikle geniş bir tencere içerisinde sütü, unu, mısır nişastasını, toz şekeri ve yumurtayı iyice karıştıralım ve daha sonra bu karışımı ocakta orta ateşte göz göz oluncaya kadar pişirelim. Bu aşamadan sonra ocağımızın altını kapatalım ve kalan vanilya ve tereyağımızı ekleyelim. Makine yardımı ile karıştıralım. Bu şekilde muhallebimiz hem parlak olur hem de homojen bir yapı elde eder. Kremamız tüm sıcaklığını atana kadar oda sıcaklığında bekletilmelidir. Daha sonra dolaba kaldırılır. Bizler de bu aşamada milföylerimizi hazırlayabiliriz.

Tezgah üzerinde 4 eşit, kare parçaya böldüğümüz milföylerimizi yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız tepside, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp, kızarana kadar pişiririz.

Daha sonra ılımasını bekleriz, tamamen ılımadan soğuk krema içerisine girdiğinde eriyeceğinden iyice ılıması beklenir ve bu aşamadan sonra araları açılarak krema sürülür ve dinlendirilir dolapta kremalı milföy tatlımız. Üzerine pudra şekeri sürerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun…