Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş

Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş Tarifi

@ulkerskitchen
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşağı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı instant maya

Pamuk Gibi Yumuşacık Lavaş

5 su bardağı un ( ölçüm 250 ml Lütfen unu kontrollü ekleyelim unun kalitesine göre değişkenlik göstere biliyor)
Hazırlanışı
Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Bezelerin üzerini bezle örtelim kurumasın.

Hafif unladığımız tezgahta servis tabağı büyüklükte açalım.
Ardından ısınmış tavada arkalı önlü sık sık çevirerek pişirelim.
Pişen lavaşları temiz bir mutfak bezin arasına üst üste koyup üzerini örtelim.
Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
Not: tavanın ısındığından emin olunca lavaşları pişirmeye alın. Sık sık çevirerek pişirelim ki lavaşlarımız kabarsın. Lavaşı açarken yırtılma olursa lavaşlarımız kabarmaz. Dikkatli olalım açarken ve pişirirken.