Dolmalık biber ve patlıcan kuruturken çürümemesi için dikkat edilmesi gerekenler: Yukarda saydığım hususları hemen hemen herkes bilir. En Önemli püf noktası ise şöyle: Kurutacağınız sebze ve meyvelerin birbirine değmemesi için, ipe dizerken aralarına birer tane boru makarna dizebilirsiniz. Böylece birbirine değmeden çabucak ve çürümeden kurmasını sağlayabilirsiniz. Dolmalık Biber ve Patlıcanı...