Tam Kıvamında Revani Tarifi

Tam Kıvamında Revani Tarifi , Revani Nasıl Yapılır?

@burcunun__mutfagii
Şerbeti için:
3.5 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
Çeyrek limon
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için: 1 portakalın suyu

Revani Tarifinin Yapılışı;
Öncelikle şerbeti için su ve toz şeker tencereye alınır ocağa almadan önce şekerin erimesi için biraz karıştırılır orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar beklenir kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyu sıkılıp kalan kabukta tencerenin içerisine alınıp 5 dakika kısık ateşte kaynatılır… Yumurtalar ve toz 2-3 dakika krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır üzerine sıvıyağ yoğurt portakal kabuğu rendesi eklenip

karıştırmaya devam edilir un kabartma ve vanilya eklenip karıştırılır son olarak irmikte eklenip spatulayla harç toparlanır hafif yağlanmış borcam tepsiye kek harcı dökülüp 175 derece fırında kontrollü olarak pişirilir fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip portakal suyu üzerine gezdirilir tamamen soğuması için bekletilir ve ardından dilimlere bölünür tamamen soğumuş olan şerbet aynı şekilde soğumuş olan kekin üzerine gezdirilir üzerine bir tepsi kapatılarak 4-5 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.