Tavuk Ciğeri nasıl pişirilir – Tarifi

Tavuk ciğeri nasıl yapılır?

Malzemeler:
2 paket ciğer
1 soğan
4 tane biber
2 domates
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sumak
1 bardak sıvı yağ

Tavuk ciğer yapılışı:
Ciğeri fazla küçük olmayacak şekilde kuşbaşı şekilde doğrayın.Sonra hafif derin bir kap içinde ocağa ciğer ve 2 su bardağı kadar su koyup 10 dakika kaynatın. Daha sonra bir elek yardımıyla ciğerin suyunu süzün ve gene ocağa koyun tekrar 10 dakika daha kaynatın tekrar süzün bir su bardağı kadar yağı ocağa koyun ısındıktan sonra biberleri küçük küçük doğrayın ve kavurun sonrada soğanı ekleyin kavurun sonrada ciğeri ekleyin beraber kavurun.10 dakika piştikten sonra sonrada doğradığınız domatesi ekleyin, pul biber, karabiber, tuz, sumak ekleyin 10 dakika daha piştikten sonra servise hazır olacaktır.

iyitarifler.com