Tırşık Etli Sebze yemekleri kategorisinde yer almaktadır.
Batman Usulü Tırşık tarifi için gerekli malzemeler:
1/2 Yağlı Kuzu kuşbaşı eti
Yarım Kilo Patlıcan
Yarım Kilo Biber
4 domates
1 soğan
1 kaşık salça, pul biber
Karabiber
Tuz
Bir miktar yağ (zeytinyağı tercih edilir)
3 diş sarmısakSıra geldi Tırşık yemeğimizin yapılışına;Tencereye yağı koyun, etleri kuşbaşı olarak tavanın üzerine yayın,
sonra soğanı kūp kūp doğrayın, onun uzerine yayın
Tirşik Tarifi
sonra biberlerede aynı işlemi uyguladıktan sonrada
Tirşik Tarifi
patlıcanı sonrada domatesi kūp kūp doğrayın ve yayın sarmısağı doğrayıp ekleyin
Gelelim türlünün üzerine dökeceğimiz salça sosunun hazırlanışına, bir su bardağı suya salçayı biberleri tuzu ekleyip iyice karıştırıp yaptığımız malzemelerin üzerine ekleyin,
Tırşık Tarifi
sonra bu sosu hazırladığımız malzemelerin üzerine döküp ocağa açıp orta ateşte ağzını kapayıp pişmesini bekleyin.
Tırşık Tarifi
Ve Batman usulu tırşık yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.
iyitarifler.com
