Pişirme Aşamasında sebzelerin besin kaybı ne kadar, nasıl önlenir? Her sebzenin kendine göre besin değerleri bulunmaktadır. Özellikle köklü sebzeler besin öğesi bakımından oldukça zengindir. Sebzeleri buharda pişirmek besin öğelerinin daha fazla alınmasını sağlar. Pişirme esnasında hangi sebzelerin besin kaybı ne kadar ve nasıl önlenir bu yazımızda bilgi vermeye çalışacağız. Sebzeleri...