Yatak Portakalı Nasıl Yapılır
Merhabalar. Sizlere yatak portakalı yada narenciye türlerinin nasıl yatağa vurulduğunu ve günlerce aylarca neden bozulmadığını, korunduğunu anlatacağım..
Ak deniz bölgesinde mi yaşıyorsunuz. Yada havası ılıman bölgede mi bulunmaktasınız O halde bulunduğunuz il ve ilçelerde hatta daha derinlere inersek köy ve kasaba hayatı yaşayanların mutlaka ve mutlaka Portakal,mandalina,Limon ve bir çok narenciye çeşitleri ile iç içesiniz.Peki ama bu meyvelerinde belli bir mevsimi vardır.Mevsim dışında da bu narenciye çeşitlerini canımız ister de bulamayız diyorsanız.Yada fazla olan narenciyeler bozulmasına küflenmesine kıyamıyor,musunuz? O halde buyurun size bu Pratik bilgiyi sunayım.
MALZEMELER
1)Portakal
2)1 adet Karton kutu
3) Gazete kağıdı(yatak portakalı için özel kağıtlar satılmaktadır.Ondanda olabilir)
YAPILIŞI
ilk önce gazete kağıtlarımızı ayarlar belli ölçüye göre keseriz ve artından elimizin altında olacak şekilde bir köşeye koyarız.Daha sonra bir tepsi,ye dalından yeni kopmuş portakalları,mızı boşaltırız.
Görüyorsunuz değil mi portakallar ne kadar taze ve ağaçtan yeni kopartıldığı nasıl belli.Karton kutuyu,da ayarlar ve işleme başlarız.
Ayarlayıp kesmiş olduğumuz kağıtlardan alır ve tek tek portakalları kağıtlara sararız.
ve
Bu arada portakalları dalından keserken yada kopartırken portakalın dibi yani göbeği olmalıdır.Çünkü kesilen yer çok dipte kesilirse portakal çabuk bozulur.Aynen yukarıdaki ilk resimdeki gibi olmalıdır.
Portakalı bir güzel kağıda sardıktan sonra karton kutuya dizmeye başlarız.
Portakalları yavaş yavaş yapar ve hava almayacak şekilde sarmaya devam ederiz.Ola ki portakal güzel sarılmaz ve hava alırsa çabuk bozulur ve küflenir.
Görüyorsunuz değil mi baylar bayanlar ne kadar itina ile ve sıra sıra portakalları kutusuna yerleştirdik.Portakalları cok sıkıştırmadık ve çok gevşek olarak,da bırakmadık Usulüne göre yerleştirdik.
Ve son işleme geldik karton kutumuzun kapağını bir güzel kapatır hatta gerekirse bantlar ve evimizin en sakin yerine koyarız.yatak portakallarını koyduğumuz yerin (su,yağmur ve nemden uzak olması gerekmektedir)
Evet işlemimiz bitmiştir.Yatak ürünlerimiz artık bozulmayacak küflenmeyecek ve 3 ay kadar kendi kendini koruyacaktır.Hava almaması ve ıslanmaması şartı ile sizlere ve misafirlerinize çok güzel meyve çeşitleri olarak ikram edilecektir.Zaden yataktan portakalları yeteri kadar alır tekrar kutumuzun ağzını kapatırız.
Afiyet olsun
www.iyitarifler.com/blog
