Evde Pizza Tarifi

160

A⁺

A^-

Evde kolayca yapılabilecek Nefis lezzetli Pizza Tarifi

Evde damak zevkinize en uygun, istediğiniz çeşitlikte ve yoğunlukta koyacağınız malzemelerle yapacağınız pizza ile dışarıda yiyeceğiniz pizzalardan çok daha güzel lezzet elde etmeniz mümkün. Bunu yanında evde yapacağınız pizza çok daha sağlıklı ve besleyici olacaktır. Yapımı oldukça kolay ve eğlenceli olacak pizzaya eşiniz, çocuklarını, misafirlerinizin de çok beğeneceğine, keyifle yiyeceğine emin olabilirsiniz.

Evde yapabileceğiniz pizza tarifi;
Öncelikle pizza hamurunun hazırlanması gerekmektedir. 5 bardak kadar un konur genişçe bir kabın içine ve üzerine, instant kuru maya, şeker, yeterince tuz eklenip harmanlanır. Ardından yarım litreye yakın ılık su ve 4 kaşık zeytinyağı eklenerek iyice yoğurulur. Hamurun uzun süre yoğurulup kulak memesi kıvamı alması ve kesildiğinde içinde baloncuk olmaması gerekmektedir. Yoğurduğunuz bu hamuru bir poşete iyice sarıp yarım saat kadar mayalanması için bekletin. Bu hamurdan 40 cm büyüklüğünde 2 tane pizza elde edebileceksiniz. Daha fazla ya da az yapacaksınız hamurun malzemelerini o oranda koyabilirsiniz. Tepsiye hamuru koymadan önce dibini kaplayacak şekilde mısır unu serpmelisiniz ardından bir oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açtığınız hamuru yayabilirsiniz. Yaydığınız hamuru fırına atmadan evvel çatal ile tüm hamurda delikler açmalı, kabarmasını önlemelisiniz. Pizza hamurunu pişireceğiniz fırını önceden 200 derecede ısıtmış olmanız gerekir. Isıtılmış fırınınıza atacağınız hamur 10 dakika içinde pişecektir.
Bu arada domates sosu, domates salçası, su, kekik, fesleğen, sıvı yağ ve sarımsak ile hazırlayacağınız sosu fırından aldığınız hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde sürmeli, ardından peyniri serpip sucuk, mantar, zeytin ve istediğiniz diğer malzemeleri dizmelisiniz. Hazırladığınız pizzayı tekrar fırına atıp hamur kızarana kadar, yaklaşık 20 dakikada kızaracaktır, pişirmelisiniz. Pişirip, fırından aldığınız pizzayı 5 dakika sonra kesip servise hazır hale getirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Evde pizza tarifi ve malzemeler:
Hamuru için:
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su (470ml)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizzanın altına serpmek için 2 yemek kaşığı mısır unu

Üzeri için:
Rendelenmiş mozzerela peyniri
Sucuk, mantar, zeytin
Pizza Sosu * 2 su bardağı domates sosu (ketçap değil)
* Veya 4 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı su karışımı
* Veya 3-4 tane rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası
Ve bu baharatlardan eklenir
Bir çay kaşığı kekik
Bir çay fesleğen
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş dövülmüş sarımsak