Kuru Meyveli Kek Tarifi

Kuru Meyveli Kek TarifiMeyveler sağlık için bilindiği üzere oldukça yararlıdır. Bunun yanı sıra meyvelerin kuru hallerinde özellikle büyük miktarda da bir fayda artışı görülmektedir. Bu nedenle özellikle kompleks şeker barındırması sebebiyle kuru meyveler ara öğünlerde de tercih edilmesi gereken besinler olarak bolca tavsiye edilmektedir. Özellikle tarifimizde kullanacağımız kuru kayısı, kuru incir, kurutulmuş portakal ve limon kabukları, kuru üzüm, yaban mersini gibi meyvelerin isterseniz tamamını kullanıp isterseniz bir kaçını kullanabilirsiniz. Aklınıza gelen veya özellikle yemeyi tercih ettiğiniz farklı kuru üzüm çeşitlerini bir arada kullanabilir ve damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz.

Kullanacağınız meyveler sayesinde yumuşacık keke ıslaklık katan ve verdiği aroma ile hazır keklerden daha da güzel olan kuru meyveli keki öğün aralarında çayla zevkle yiyebilirsiniz. Üstelik tatlı krizleri için çikolatadan daha masum olmasıyla beraber keke katılan şeker miktarının daha az kullanılması sayesinde basit şeker tüketimi de azalacak bunun yanı sıra metabolizmanız için de tatlı bir adım atmış olacaksınız. Öncelikle kekimiz için kullanacağımız malzemeleri sayalım.

Malzemeler:

3 yumurta
Bir su bardağından az şeker ( esmer şeker de tercih edebilirsiniz)
Yarım su bardağı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından az yoğurt
5 su bardağı un
Kurutulmuş meyveler
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstererek tarife başlayalım. Bunun için kuru meyveleri unun içine atalım. Daha sonra bir kabın içine yumurtaları kıralım ve şekeri ilave edelim. 5 dakika boyunca çırptıktan sonra sıvı yağı, yumuşak kıvamlı tereyağını, yoğurdu, sütü kaba ekleyelim. İyice birbirine harmanlandıktan sonra bir paket kabartma tozunu bir kabın içinde iki üç damla limon ile kabartalım ve karışımın içine katalım. Ardından unu ve una bulanmış olan meyveleri kabı içine alıp tekrar karıştıralım. 40 dakika kadar önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.