Bezelyeli Pilav Tarifi

Bezelyeli Pilav Nasıl Yapılır, Tarifi:

Tarifin Detayı: 4-6 Kişilik Süre: 40 dk

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
500 gr bezelye
3 su bardağı et suyu
Tuz.

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağı orta ısıda eritilir.
Daha sonra suda biraz bekletilip süzülmüş pirinçler tencereye alınarak 5-6 dakika kadar kavurulur.
Kavrulduktan sonra biraz tuz ilave edilir ardından da et suyu eklenerek 2-3 dakika kapağı kapalı bir şekilde kaynatılır.
Sonrasında daha önce haşlanmış bezelyeler tencereye dahil edilerek suyunu çekinceye kadar orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde pişirilir.
Piştikten sonra pirinç ve bezelye biraz karıştırılır ve pilav yaklaşık 30 dakika demlenmeye bırakılır.
Bunun için tencerenin kapağının altına havlu peçete koyulur. Böylece pilavın sulanması önlenir.
Demlenme süresi de sona erdiğinde artık bezelyeli pilav servise hazırdır.
Afiyet olsun…