meşhur yemekler

Doğu Anadolu Bölgesi Meşhur Yemekler
Doğu Anadolu Bölgesi Meşhur Yemekler
Doğu Bölgesi Meşhur Yemekler nelerdir, kısaca tarifleri: Van’dan kurutlu köfte:Bulgur, rendelenmiş soğan ve kuru nane ılık suyla birlikte iyice yoğrulur. Bu hamurdan yapılan köfteler tencerede suyu iyice bitene kadar kaynatılır. Kurut denilen ve yazın güneşte kurutulan çökelek ayrıca suda eritilerek bulamaç yapılır ve köftelerin üzerine dökülür. Bunun üzerine de yağda...
0
21
Güney Doğu Bölgesi Meşhur Yemekler
Güney Doğu Bölgesi Meşhur Yemekler
Güney Doğu Bölgesinde yapılan meşhur yemekleri sizler için derledik: Şanlıurfa’dan çiğköfte: Yağsız ve sinirsiz etten dört kere makineden çekilmiş ince kıyma çiğköftelik ince bulgur ile yoğrulur. İçine ince doğranmış soğan, kırmızı biber ve baharat konur. Hepsini birlikte yoğurma işi en az bir saat sürmelidir. Bundan sonra köfte biçiminde koparılarak tabağa...
0
27