Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un

İç Harcı için:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:
1 adet yumurta

HAZIRLANIŞI:
1adet kuru soğan doğranarak sıvı yağda kavrulur.
4 adet haşlanmış patates küçük küçük doğranarak veya 
rendelenerek soğanları eklenir.
Bir kaç dakika beraber kavrulur
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz  1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
1 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke bir  kasede çırpılır.
1 adet yufka tezgaha serilerek yarısını hazırlamam karışımından sürülür
Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır ve yine karışımdan sürülür Yeriniz müsaitse yufkanın tamamını serip Üzerine de başka bir yufka ile kapatabilirsiniz.
Yağlanan yufka 6 eşit parçaya bölünür.
 Her parçaya iç harcından bir miktar konularak sarılır.
 Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek üzerine yumurta sarısından sürülür.
Son olarak üzerlerine isteğe göre çörek otu veya susam serpilerek180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun..

Aşağıda videoda yapılışını izleyebilirsiniz.

iyitarifler.com