Süt Dilimi Pastası Tarifi

Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 15dk

Süt Dilimi Pastası Tarifi’nin Malzemeleri

2 yumurta
1,5 kahve fincanı şeker
1,5 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
Kreması İçin;
1 paket krema (200 ml)
1 paket toz kremşanti
2 yemek kaşığı süt
2-3 damla limon suyu

Süt Dilimi Pastası Tarifi’nin Yapılışı

Süt dilimi pasta tarifi için öncelikle kremanın hazırlanması ve dolaba kaldırılması gerekmektedir. Bu işlem için krema malzeme listesindeki tüm malzemeler koyu bir kıvama gelinceye kadar makine yardımı ile karıştırılır ve daha sonra dolaba kaldırılır. Kremamız dinlenirken de kek kısmı hazırlanmaya başlanır.

Öncelikle şeker ve yumurtamız beyaz, akışkan bir hale gelinceye kadar karıştırma kabının içerisinde makine ile karıştırılır ki yerken ağzımıza toz şeker hissi gelmesin ve yumurtanın kıvamlı kısımları açılsın. Sonrasında ise kek malzemeleri kısmındaki (un hariç) tüm malzemeler eklenir ve homojen bir harç elde edene kadar karıştırılır. Un en son aşamada elenerek eklenir ve bu şekilde içerisinde meydana gelebilecek topaklanmalar engellenmiş olur.

Yağlı kağıt serilen fırın tepsisinde, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü eşit pişirilen kekimiz, ilk sıcağını attıktan sonra ortadan ikiye ayrılır ve daha sonra iyice soğuması için oda sıcaklığında bekletilir. Kekimiz soğuduktan sonra kremamız yayılır ve üstü kalan kek ile kapatılan süt dilimi pastalarımız servis öncesi dinlendirilmek amaçlı 2 saat kadar dolapta muhafaza edilir.

Son zamanlarda şeker oranının düşük olması ve sütün besleyiciliğini taşıması sebebi ile süt dilimi pastası özellikle çocuklar için çok tavsiye edilir bir halde, denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun.