Köfteli Patates Tavası Tarifi , Nasıl Yapılır
MALZEMELERİMİZ
1)500 gram kıyma
2)dört adet orta boy patates
3)dört adet orta boy domates
4)beş adet yeşil biber
5) bir baş sarımsak
6)üç adet orta boy kuru soğan
7)yarım çay bardağı sıvı yağ.(zeytin yağ tercihimizdir)
8)bir tutam kara biber
9)isteğe bağlı çoklukta kırmızı pul biber
10)kekik
11)tuz
12)bir yarım yemek kaşığı salca
13)bir tutam maydanoz
14)galata unu
15)bir cay kaşığı kimyon
YAPILIŞI
İlk öncelikle beyler bayanlar malzemelerimizi yan yana bir getirelim.
Daha sonra ilk olarak kıymayı bir kapa alalım ve içerisine soğanlarımızdan birini alalım ve kıymanın içerisine küçük küçük kıyalım, Ardından bir parça salça olmak üzere sırası ile kırmızı pul biberi, kara biberi, kimyon ve galata unumuzu ekler bir güzel kıymayı yoğururuz.
Şimdi ise bir fırın tepsisini alırız ilk harç yaptığımız kıymayı orta boy şeklinde elimize alırız ve güzelce bir sıkmaçlar yaparız.Kıyma sıkmaçlarını tepsiye bir güzel dizeriz.
Şimdi ise patatesleri ve soğanları iri iri doğrarız,Aslında soğanların dörder parça olması yeterlidir. Yeşil biberlerimizi ise dilimledikten sonra kıyma sıkmaçlarının üzerine bir güzel dizeriz.
Sarımsakları da bir güzel soyar ve tepsinin farklı yerlerine koyar ve son olarak ise tuz ,salça ,kekik maydanoz ve sıvı yağımızı da ekler baharatlarla birlikte bir güzel harmanlarız.Harmanladıkdan sonra domateslerimizi bir güzel doğrar ve tepsiye bir güzel döşeriz.Görüyorsunuz değil mi arkadaşlar yemeğimizin pişmemiş hali resimde ne kadar farklı görünmekte. Kebabımızı fırına girmeden sizlere pişmemiş halini sunalım.
Sıra geldi patates kebabımızı fırına sürmeye Önceden ısıttığımız fırına tepsiyi sürer ve ortalama 30-40 dakika pişirir ve servise sunarız
Kebabımızın yanında güzel bir salata ve ayranla kebabımıza enfes bir tat katacaktır.
AFİYET OLSUN
iyitarifler.com