Sultan Tacı Tarifi

Şerbeti İçin;

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Kreması için;

2 paket kremşanti

1 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı krem peynir (labne )
Sultan Tacı Tarifi Yapılışı
Öncelikle serbetimizi kaynatalım. Üzeri köpük köpük olunca 5 dk daha kaynatalım ve soğuması için kenara alalım.

Gelelim keki hazırlamaya ben porsiyonluk yaptım sizler kek kalıbında yapabilirsiniz.

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sonra unu vanilyalı ve kabartma tozunu ekleyelim. Yapacağımız kalıbın alt tabanına yağlı kağıt serelim ve harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim. Kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Pişip pişmediğini pişen kekimiz ılıdıktan sonra ortadan ikiye keselim. Servis tabağına alt tabakayı yerleştirelim ve ılımış olan şerbetten dökelim ve kremamızı sürelim. Diğer keki üzerine kapattıktan sonra tekrar şerbet dökelim ve soğuduktan sonra servis yapalım.
Afiyet olsun.

(Tarif için Meltem K.’ya teşekkürler)