Yumurtalı Patates Garnitür Tarifi

MALZEMELER

1)iki adet yumurta

2)üç adet orta boy patates

3)iki üç adet yeşil ve kırmızıacı biber

4)kızartmalık zeytin yağ

5)bir tutam tuz

6)bir çay kaşığı kırmızı pul biber

7)isteğe bağlı kara biber

8)iki üç diş sarımsak

YAPILIŞI

Çukurova bölgesinin garnitürü için İlk olarak patatesleri güzelce bir soyar ve kare kare küçük şekilde doğrarız.Daha sonra başka bir kaseye yeşil biberlerimizi biraz kalın olacak şekilde doğrarız.Orta dereceli ocağı yakar kızartma tavasını ilk önce güzelce bir ısıtır artından zeytin yağımızı ekler yağı yakarız.Tavaya küp küp doğramış olduğumuz patatesleri ilave eder bir güzel kızartırız.

Gördüğünüz gibi beyler bayanlar patatesleri kızarttık.Sıra geldi yeşil biberleri kızartmaya Yeşil biberleri de bir güzel içini çeke çeke arkalı önlü kızartır ve tekrardan patates kızartmasına ilave ederiz.

Şimdi ise sıra geldi sarımsaklarımızı bir güzel doğrayıp kızartmanın üzerine döküp azıcık yağda içini çekmesini sağlamaya.Artından bir kaseye 2 adet yumurtamızı kırar bir güzel çırparız.Çırpma işleminin ardından

Yumurtaları kızartma garnitürü,ne ekleriz ve bir güzel ocakta pişiririz.

Gördüğünüz gibi değerli üyelerimiz Patatesli yumurta garnitürümüzü tahta kaşık ile bir güzel evire çevire pişirir ve pişme noktasının son dakikalarında ise kırmızı pul biberimizi tuzumuzu ve kara biberini de ekler bir güzel servise hazır hale getiririz. Kahvaltı ürünümüzün yanında mükemmel bir şekilde demini almış çay ve somun ekmeği ile birlikte kızartma çeşidini bandıra bandıra yemek ne kadar güzel ve hoş bir tada bizleri götürecektir.

AFİYET OLSUN